到四川广安别错过这6道美食，没吃过三五样都不好意思说是本地人

张网捕娱

对于每一个爱好旅行的人来说，旅行途中出了美景，那品尝美食绝对是必不可少的一部分，每一个的省份，每一座城市，都有着各自独有的味道。而来到一座陌生的城市，品尝当地特有的各种美食小吃不仅仅是满足对美食的渴望，更多的是从中更简单、更直接地去了解这座城市。当然对于爱好旅行的吃货宝宝们来说，旅行中美食带来的享受，可以说丝毫不逊于美景。

四川作为我国的旅游大省，同时也是吃货们的天堂，四川美食小吃那可不是“盖的”！而被人所熟知的有：成都担担面、宜宾的燃面、钵钵鸡、火锅、麻辣烫等等。而说到四川广安的美食小吃，我想不少人知道的并不多。广安市是四川省的地级市，位于四川的东部，广安有着悠久的历史，深厚的文化底蕴，美食小吃种类繁多。今天小红就为大家带来的是四川省广安市的6道美食，吃过4样以上算你厉害。

岳池米粉
岳池米粉是广安的传统地方名吃，其距今已有300多年历史，早在清朝康熙年间，广安岳池人就有自己制作米粉来食用的习惯。岳池的米粉主分为两大类，第一类为：肉粉；第二类为：素粉。其米粉味道鲜美，质地细软，入口细腻爽滑，深受当地以及周边人的喜爱。在广安以及岳池的大街小巷随处可见各种各样的粉店，每一家店因其用料和做法的不同，也都各具特色，广安人也喜将米粉作为早餐来食用，如果您到广安一定不要错过这道美食。

武胜猪肝面
在广安武胜人眼中，猪肝面是日常生活中必不可少的一种面食。不少人武胜人记忆中的猪肝面总是会伴随着泡椒一起登场，吃上一口那种爽辣，一个字来形容“爽”。武胜的猪肝面可以说在广安众多美食小吃中绝对占有一席之地，其面条劲道，口感爽滑，颜色亮丽，味道十分的鲜美，绝对是一道巴适的特色美食。

中和豆花
中和豆花是广安市岳池中和镇的著名特产美食，据说最初是由重庆北碚、合川三汇坝传入，后中和人加以改良形成了现在驰名广安以及周边地区的名吃。中和豆花是将黄豆研磨成豆浆，然后经过过滤、煮制等工序制作而成。将豆花盛入碗中，配上各种佐料来食用。

广安滑肉
滑肉是四川广安的一道著名的地方菜，在广安几乎家家户户都会制作这道美食，它主要是用猪瘦肉切片之后加入淀粉，然后加入各种佐料配料制作而成，吃起来香而不腻，美味可口，越吃越好吃。

盐皮蛋
盐皮蛋是广安县风味独特的特产美食，它是用鸭蛋制作，首先是将鸭蛋清洗干净晾干，然后锅中加入茶叶熬制，熬好之后等茶水冷却加入食盐，再将鸭蛋放入其中密封起来，大约数天之后即可取出煮熟即可。盐皮蛋，蛋黄的周围有天然的蛋黄油，蛋黄翻沙，吃起来十分的美味。

顾县豆干
广安顾县豆干也叫做顾县牛皮豆干，或者是五香牛皮豆干，是顾县极具特色的美食之一。

雨夜花自怜

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