广东95后夫妻转行卖小吃,花5000买设备,2年还完外债还买了好车

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发表于 2022-5-18 12:59:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东95后夫妻转行卖小吃,花5000买设备,2年还完外债还买了好车。

一对年轻的95后小夫妻前2年开服装店倒闭了,还赔了10多万元的外债,一时间也找不到能赚钱快的工作,2个人每天着急焦头烂额,一下子都老了好几岁。小伙子每天都出门到处转悠找工作,但是都因为工资太低放弃了。

一天晚上跟媳妇给逛当地的夜市街,看到有人在卖本地的很多海鲜炸货小吃,而且生意还非常的好,价格也不算贵。作为土生土长的海滨人,小伙子对这类海鲜的进货渠道也很熟悉,就跟媳妇商量着要不也尝试摆个夜宵小吃摊,反正一下也找不到合适的工作。两个人说干就干,跟父母借了5000块钱在当地另外一个人流比较大的夜市街租了一个几平米位置,定制了一个带有煎炸制作操作一体的手推车,每天下午6点左右出摊,一直开到凌晨2点收摊。

小伙子把小吃做成了另外一种品类,跟其他人的区别开来,刚开始的时候生意不好,但是都是年轻人,他很好地利用了现在的营销手段,跟每个来吃的顾客沟通好,让大家买了之后,拍好图片,并配上文字,发到朋友圈或者网上,同时给予食客当场一定的折扣优惠。因为味道确实很好,而且做法也比较新颖,大家都很乐意分享,一传十,十传百,越来越多的人知道了他家的小摊,每天晚上生意都很火,小摊前一直都有人排队等餐,2年多时间赚了近40万元,不但还了欠下的10多万元外债,还自己买了一台喜欢的好车。


包菜切成小片状煮熟跟韭菜段搅拌好,处理干净的蚵仔肉浸泡在冰水里,小碗里铺上一片提前做好的巴掌大小的面皮,把蔬菜配菜放入碗中,磕上一个刚鸡窝捡出来的鸡蛋,再舀上4、5颗蚵仔肉,上面再铺上满满的配菜,把面皮折在一起包起来,捏紧压实口子,防止里边的肉馅外漏,放入浅口油锅中把口子的一面煎实,煎实包口的馅包放入大锅中,完全没入油锅中进行油炸.


炸至表皮金黄焦香,外皮黄灿灿的,闻起来特别的香,吃起来外皮酥脆,内里的鲜嫩,单个拳头大小,6块钱一个,一个晚上可以售卖200个左右,周末的时候会更多。里边的海鲜馅料除了蚵仔肉外,还有鲜虾肉,食材都是当天去采买回来现做的,确保每个的口感都最好。

看到这你有没有也很想吃上一个呢?
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