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低筋面粉不用再去买,教你一招,普通粉秒变低筋粉,太神奇了

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发表于 2020-4-23 13:27:06|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
哈喽,各位亲们大家好,我是风雨彩虹,一个爱下厨房,喜好做美食的69岁老太太。今天想做一个蛋糕,姑娘这几天就说要吃蛋糕,不外家里已经没有低筋面粉了。北京最近的管控照旧比较严格的,再加上我们家孩子身体欠好,免疫力也低下,以是还不敢去超市采购。但是做蛋糕的话,低筋面粉是必备的,我想许多人的家里都没有低筋面粉,因为低筋面粉是不常用,只有做蛋糕的时间,大概是少数的别的食品才气用到。想做蛋糕又没有低筋面粉怎么办,风雨彩虹教你自己在家自己制作低筋面粉。在没有制作之前,我以为制作低筋面粉肯定很贫苦,实在否则,非常的简朴。只要你家里有平凡面粉就可以,就是从来没做过的一次就能做乐成。下面风雨彩虹就和大家分享制作低筋面粉的制作过程和制作材料,喜好的亲们请观看。

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制作材料:平凡面粉200克。
利用步骤:
1、起首咱们做的是蒸熟面粉,准备一个大碗放入面粉,亲们假如家里有大屉布,用大屉布是最好的,大屉布透气又吸水,我家里没有,以是我只能将就用碗去做。因陋就简吧,但是也一样能做成低筋面粉。这面粉的量也是根据自家想做多少就放多少。无论你是用碗或是别的工具蒸,都是用勺子把面粉压实了点再去蒸。然后用筷子均匀地扎上眼,如许面粉能透气熟的比较,而且快受热均匀。

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2、然后盖上耐高温保鲜膜,碗的边缘肯定要封好,千万不能透气,防止蒸汽水滴入。一旦蒸汽水滴入就酿成面糊了,为了保险起见,我封两层耐高温保鲜膜。

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3、把面碗放在蒸锅里,冷水热水上锅蒸都可以。蒸面不像蒸馒头,对冷水热水有要求,这没有要求。大火烧开上气,开始计算时间蒸15分钟。

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4、蒸好要直接拿出,拿的时间千万别让蒸汽水滴入,然后去掉保鲜膜。去掉保鲜膜的时间肯定要留意,把保鲜膜上面的水擦干净。

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5、现在出现你眼前的就是,一大整个面块,就铲子切开一块,一块的满是大干面块。晾晒凉了之后,需要用勺子或是铲子,把面块压成细粉。

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6、然后还需要过下筛子。过筛的过程中有小颗粒,以是亲们需要边筛边把小颗粒碾碎。直到最后全无颗粒,全成的面粉状,如许,低筋面粉,就做好了。亲们,你说多简朴呐,关键是自己在家做,想用的时间方便。

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7、做好的低筋面粉装在保鲜袋里,想什么时间用,就什么时间用,简朴方便,经济又实惠,不外照旧最好用一次做一次,当然也可以直接买低筋面粉。发起亲们想做蛋糕的时间,自己在家制作低筋面粉不消出去买,干净卫生,而且还自制。

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低筋面粉小贴士:
1、蒸面粉的时间要压实,然后用筷子均匀扎上眼,如许透气熟得均匀。
2、假如家里没有屉布,用碗蒸肯定要盖上耐高温保鲜膜。碗的边缘肯定要用保鲜膜封好,不能透气,防止蒸汽水滴入就酿成面糊了。
3、蒸好的面粉,晾凉后,肯定要碾碎过筛子,然后晾干透之后再封存起来。
今天这美食就到这里,每天一道菜供亲们分享。最后祝所有的亲们身体康健,每天吃嘛嘛香,万事快意,快乐无疆。
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发表于 2020-4-23 13:30:32|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
烤箱烤就可以了,200克面粉还要蒸15分钟,还什么水汽,太太啰嗦
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发表于 2020-4-23 13:55:05|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
再不用出去买了
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发表于 2020-4-23 14:28:40|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
自己在家做有意义
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