各人好，我是头条作者，“不如吃不如醉”。 近期的中俄两国海军编队在俄罗斯彼得大帝湾附近举行的“海上联合-2021”大型军演吸引了全世界的关注，同时也振奋了两国国民的民气！此时此刻，此情此景，在中俄两国有多少人在推杯换盏庆祝吐了一口恶气，成为了多少酒友之间的高密度谈资？ 说到这里，就不得不趁这个时候聊聊中国和俄罗斯的酒了！ 中国的白酒和俄罗斯的伏特加并成为世界知名的两大蒸馏酒，一个饮用人多，一个人覆盖范围广，是其它蒸馏酒无法比拟的！ 伏特加 中国白酒 作为一个经常关注时事的酒鬼，经常能看到一些新闻让人匪夷所思！我们来简朴看看下面的几则标题！ 这只是部分中国网站能看到的消息，而且仅仅是首页的一小部分，以上这些新闻真的只是冰山一角！作为一个轻度嗜酒的国人，也见过国内重度嗜酒的大爷大叔，为啥都干不出咱俄罗斯兄弟那事呢？ 小样，你见识少了吧！ 这要从俄罗斯的地理位置说起，话说位置就是是风水，地理位置决定了一切！咱们中国东三省喝酒可是大中国都有名吧！各位老铁都说，艾玛，冷啊！不喝不行啊！没错，全国纬度都在中国最北端之上的俄罗斯表示附和！他们表示，你们那是很冷，我们是特别冷，你们是一年有四序，约莫有冬季！我们是一年有四序，一季顶三季！ 要说喝酒，虽然南方也不差，甚至品牌酒的销量都在南方市场，可品牌酒的场景大部分是业务酒，接待酒，聚餐酒。可北方就不同了，吃碗饺子配点酒，来把瓜子配点酒，几粒花生也行，白酒轻松一瓶！咱们中国妇女喝高度酒那叫女中豪杰，酒中巾帼！俄罗斯女人喝高度酒，那叫家常便饭，司空见惯！ 更厉害的是，在俄罗斯，只要有酒，啥都行！ 啥？吃冰？吃空气也行啊！ 那啥空气和酒都得有，其他都得边上走！ 在中国只有夜场见到的醉态，俄罗斯白天比比皆是。 可是，有没有想过，就算是俄罗斯再冷，战斗民族酒量再好，咋就会去喝酒精，喝假酒呢？这方咱们中国，有个十块八块，买个“酒精大曲”也不会去药店买酒精喝，其实啊，这和价格没任何关系！ 说完地理，咱们再从酒来说一说，首先地理环境导致中国所处的位置物产丰富，历史底蕴深厚，各类文化发展都有多年积淀，越来越精！好的时代多余的粮食可以用来酿酒，尤其是高粱，更是因为吃不了才用来酿酒的！ 而俄罗斯自古以来的主食就是土豆和小麦，主食品种匮乏，最早的伏特加是修道院的修道士酿出来消毒的（这不就是高度酒精吗），然后被一人偷偷饮用了“消毒水”之后觉得歪瑞奈斯，于是一发不可收拾就是几百年！原本并不是以土豆为主，但因为俄罗斯盛产土豆和小麦，这俩玩意儿淀粉含量又比较高，于是大量地生产出这种类似于酒精的伏特加！你看，人家一开始就是被这酒精味吸引的！ 而中国的传说，是酒祖杜康无意发现了粮食发酵产生了奇香的液体而发现了酒这种东西。不管是以前的浊酒、到后面的米酒、黄酒，再到后来的烧酒。咱们中国人讲的就是一个香！酒香不怕巷子深说的就是好酒就是香！ 对于酒，咱们中国人讲究的是一个“醇”，而俄罗斯人讲究的是一个“纯”， “醇”是在酒的基本酒味基础上，产生出复杂具有厚度的粮香、窖香等多种复杂而愉悦的香气。“纯”则是纯纯的“酒（精）味”。咱们看看俄罗斯的伏特加工艺，原本就不以谷物原料为主，也没有制曲，本身多次的蒸馏出来就什么酸类、脂类等微量呈香物质，还要经过活性炭过滤等各种手段物理提纯。这到后面，喝的就是酒精味。所以伏特加是各种鸡尾酒、调制酒的最佳底酒，而咱们中国的白酒不适合去玩鸡尾调制酒！（白酒玩调制也大部分是麸曲清香类的或者不加或少加香精的酒精酒）人家制曲师傅、酿酒师傅、调酒师傅用一辈子经验，想方设法把谷物里的呈香物质激发出来再调配到尽量完美，你老人家拿去玩鸡尾？ 咱们中国人的白酒，论工艺甩伏特加不知道多少条街，中间复杂的工艺咱们不说。全部的酒首先都要制曲，清香要不停洗窖、浓香要时间养窖、酱香更别说了，12789说出来都是泪！所以咱们中国的酒鬼都是在酒香四溢的氛围里养出来的，再不济犯酒瘾了也得是个固液法的酒精香精勾兑酒，说白了就是你得有香啊！！！！ 咱邻居大俄罗斯可不一样，要的就是酒精的刺激啊，醉生梦死才是人生至乐，还有那闲工夫去品酒？要加味还不简朴，不就加点果汁（果味香料）吗！追求的就是直接、简朴和刺激！ 杂七杂八说了这么多，相信各人都可以理解，为啥俄罗斯会发生这么多酒精中毒事件，而咱们中国几乎不会发生这种情况的根本原因了吧。 你还有什么更有意思的见解呢，发到评论区，各人一起来讨论吧！ |
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